Nakayama

게살 전골을 가운데 두고 사시미와 게 내장을 구운 요리를 맛본 뒤, 마지막에는 죽으로 식사를 마무리한다. Nakayama를 찾은 이들의 식사 경험에는 전골을 중심으로 한 가지씩 맛보며 한 끼를 완성해 가는 즐거움이 담겨 있다. 메뉴에는 핫순, 사시미 모둠, 게살 전골, 죽, 후식이 나오는 5가지 코스가 있으며, 태그가 없는 게는 8,500엔, 태그가 붙은 게는 12,000엔이다(모두 세금 별도). 게를 중심으로 모임을 계획한다면 두 코스 중 무엇을 고를지 상담해 결정하는 과정도 즐겁다.

전골 대신 요리를 차례로 맛보고 싶다면 가이세키 코스도 선택할 수 있다. 안내된 코스 중에는 핫순과 맑은 국물 요리, 조림, 구이 등이 이어지고, 밥은 잔멸치 산초밥·흰쌀밥·차즈케 중에서 고르는 8가지 코스가 있다. 식사 뒤에는 과일이나 화과자도 제공된다. 게살 전골을 카운터에서 즐겼다는 방문객이 있는 한편, 개인실을 이용한 사례도 전해진다. 저녁 식사는 예약을 권하고 있으므로 원하는 코스와 좌석을 미리 문의해 두면 좋겠다.